這是去年11月拍的
媽祖婆因在新光三越法雅客辦演講活動
為沖場面人氣，只好全家出動（也不過3人）
不過到了新光三越，演講我當然不想聽
但得帶著小皮蛋四處遊蕩
星期天的新光三越果然是人潮擁擠
各式各樣的活動一堆
恰巧中華郵政辦活動
邀請楊承琳來代言
就順手拍了一些
不過拍完後，兒子問我她是誰，一點都不好看
呵呵 拍完楊承琳，逛到Ａ8館，看到可口可樂在辦ＺＥＲＯ熱量活動
順手拿一瓶來喝，唉～真難喝，好像在喝過期糖水
雖然零熱量，打死我都不會買
現場表演的忍者倒是挺可愛的 週日，街頭藝術表演的人還不少
有行為藝術的，捏麵人的、畫畫的 終於等到媽祖婆活動辦完，肚子也餓了
就在這裡吃晚餐
就逛到Ａ8館地下二樓
看到鳥籠香港茶餐廳
媽祖婆說要去吃看看
我心想，又是茶餐廳，我又準備烙賽
裝潢是不錯，菜實在是一般般
服務也一般，應該是生意太好
價格也不便宜
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這是去年拍的照片，裡面的風景大概都拆掉了大家順道懷念一下好了
一碗小羊肉
相信大家都從報章媒體聽過、看過了
這也算是一家傳奇小吃
當初老闆經商失敗
在這荒郊野外的地方搭起鐵皮屋
遵循記憶中老阿嬤的古早味
就開起賣羊肉的生意
在不斷更新改良下
造就現在大眾化的口味
僅以燒羊肉 燉羊肉 麻油麵線 羊油麵線四樣菜色
創就了小吃傳奇
讓前往烏來的路上多了一個新市集
老闆的用心研發與經營管理
在狹小的空間裡
竟能擺下50餘座位 卻不顯得擁擠
並創下單品銷售佳績
證明了台灣人的創意、巧思與刻苦耐勞的文化
沒有能不能，只有願不願意而已
燉羊肉 130
燒羊肉 100
麻油麵線 20
羊由麵線 20
羊肉Ｑ、嫩又不會太爛
湯頭濃郁腥味不會太重
米酒的話龍點睛提昇了整體的香氣
麵線Ｑ而不爛 沾醬鹹淡恰到好處
如果要去烏來洗溫泉路經此地
一定要停下來吃一碗
絕對值回票價
不過要認清楚喔
僅此一家別無分號
地址：新店北新路底往烏來坪林的路上
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已經快一個月全家沒有一起吃飯
今天全員到齊
就多做了幾樣菜
當然依慣列
冰箱有啥就煮啥
恰好還有一顆大甲芋頭
就一半炒雞丁一半煮湯囉
材料:
芋頭半顆 雞胸肉 蔥 蒜末
醃料:
醬油2匙 胡椒粉1匙 米酒1匙 油1匙 太白粉1匙
調味料:
鹽 胡椒粉
作法:
1.芋頭切丁備用
2.雞胸肉切丁拌入醃料醃漬10分鐘(要下鍋前才放太白粉)
3.起油炸鍋，高溫大火油炸芋頭丁2分鐘撈起瀝油（才不會回油）
4.雞丁醃好用太白粉抓一抓後，也入鍋油炸30秒撈起瀝油
5.起炒鍋不放油，將蒜末與蔥炒出香味
6.放入芋頭與調味料拌炒一下，放入雞丁續拌炒即可起鍋
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蛋是我們生活中不可或缺的食材
而蛋的料理也是千變萬化
蛋濃郁的香氣、只需少許的調味
就可變出每位的料理
令人食指大動 食慾大開
今天介紹這個方式，之前曾介紹過了
不過今天又多加了點變化
創意嘛
隨著食材與心情而變低
這個烤蛋或焗蛋作法
不知算是西式還是中式
就當他中西合璧好了
呵呵
材料：
馬鈴薯1顆 紅蘿蔔適量 蛋4顆 蔥適量 起士絲100ｇ 蘿勒葉適量 鹽少許 醬油1小匙
作法：
1.馬鈴薯紅蘿蔔切塊狀，入油鍋加水及適量的鹽煮至半熟
（亦可加入培根或香腸丁，隨食材變化）
2.將炒熟的材料裝入耐烤容器
3.將4顆蛋加入鹽、醬油、蔥花均勻打散，蹈入容器中攪拌均勻
4.烤箱預熱5分鐘，放入容器以200度烤15分鐘
5.拿出容器，灑上起士絲及蘿勒葉續烤5分鐘即可
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今晚，再次踏上這家百吃不膩的牛肉麵店 
他座落於林森南路文教區，經歷了數十個寒暑
不管世道變遷、經濟易改，他卻仍秉持著
愛心、用心、關心的好味道
扎實的材料，彈口的麵條、清甜的湯頭、高貴不貴的價錢
還有老闆一貫親切的笑容
在這繁華的台北市中心地帶，已是少見的了
它是學生族的最愛，因為俗擱大碗
它是上班族過客心目中的第一選擇，因為是難得的美味
雖然沒有華麗的裝潢、沒有舒適的桌椅空間
卻可以細細品嚐這一份濃濃的人情味～～
我每次來吃，大都挑選下午時間
是因為沒有擁擠的人潮，還有辛苦了一天，想找個地方休憩
但腳步不知覺中，就會在此停留～
（其實是下午時間，來這裡可以看到很多學生妹～ ） 附近的學校有臺北商專、成功高中、開南中學、臺大法商、還有台大醫學院
更有著許多高氣質ＯＬ
這就是我喜歡來這裡的原因
而是一個俗又有力的名稱
佳味鮮牛肉麵 很俗吧～
他的營業時間幾乎是24小時 早上賣早點 牛肉麵從中午賣到半夜
牛肉麵大碗90、小碗70，這種價格台北哪裡找阿
她的排骨飯等可是滿滿一大盤呢
這是小菜-鴨賞
牛腱
花干
半筋半肉的牛肉麵來了
這個牛肉入口即化
這個牛筋，軟中帶Ｑ，非常入味
這個湯頭，有別於一般紅燒口味，反而像清燉般清香，還有股淡淡的中藥味道，很棒～
這是牛肉湯餃，也是半筋半肉，這成本下的夠重了吧～（老闆說，這是流金網友才有的）
今天是星期六，人少了一點，但也1個小時內，來來去去，數十位客人
其中也不罰一些氣質美女，按照慣例，一定是要偷拍的啦
台北好吃的牛肉麵哪裡找，還可以坐下來看美女跟老闆聊天 就是這裡啦 佳味鮮牛肉麵～ 我跟三哥都有來吃過喔～極力推薦！！ 地址：林森南路12號（林森南路跟濟南路口，7-11隔壁）
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明天就是國慶大假，不想在家裡吃
我第一個就先想到小張刀切大滷麵
之前，為了要找這家店
永和中正橋附近找了幾次都沒找到
在前幾天停車到全家買飲料時
無意中發現了～
所以，當然是今天的唯一選擇
小張刀切大滷麵
純現場手工揉面製面
現煮現做
非常有嚼勁、Q而不硬，也不會太厚
不管大人小孩都適合吃
他的招牌是大滷麵
而酸辣麵、炸醬麵也是眾多人選擇
老闆服務親切，生意非常的好～
怕客人等太久，三不無時都會過來打招呼
要大家耐心等候～
不管味道、服務都是一等一，
是一家可以極力推薦的老店～
店名：小張刀切大滷麵(邱平興)
電話：(02)2924-0210
地址：台北縣永和市光復街2巷2號
營業時間：11:00~15:00 15:00~19:30(週日公休)
第一代老闆：張漢坤、第二代老闆：張漢麟、五星大廚：邱平興
推薦：大滷麵 70元(小) 80元(大)、酸辣麵 70元(小) 80元(大)、炸醬麵 60元(小) 70元(大)
大滷麵材料豐富，湯頭清爽而不會過於濃稠，味道剛好
麵條Q爽彈口，老闆手工製麵火侯十足
酸辣麵：有別於外面的酸辣麵，酸辣適中、湯頭清爽、材料豐富，是大滷麵外的另一最佳選擇
牛肉麵：稍嫌弱了一點，但正宗的黃牛肉，仍能引發人食慾
滷味雖然只有簡單幾樣，卻滷的相當夠味，再配上特製的酸辣辣椒醬，讓人很想再來第二盤
這次沒吃到炸醬麵，看別桌客人吃，就覺得很棒～
下次一定會在來品嚐！
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這個菜 簡單可口好吃又營養 
晚上不太想煮 就隨便弄了一下
家人還真的讚不絕口
所以呢
簡單的食材 簡單的料理方式
越能呈現食物的美味 材料:
蘆筍1把 紅蘿蔔 雞胸肉 蒜片
調味料:
鹽1小匙 醬油1小匙 冰糖1小匙 烏醋1小匙 水1大匙 香油適量
作法:
1.將蘆筍切段 紅蘿蔔切絲 入滾水汆燙至熟(水裡放點鹽)
2.撈起後用冰水冷卻
3.雞胸肉入水滾至熟，待涼後手撕成絲
4.起油鍋，將蒜片爆香，放入調味料滾至熟
5.淋在食材上，稍微拌一下即可
看起來很美味吧
醬汁也可以不用滾過，直接拌入，放入冰箱15分鐘即可
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上星期日下午四點，大家都打電話回來 
說要回來吃飯
哇～不早點說，好像菜不夠哩
好吧，就繼續想辦法變吧
所以就就地取材隨便做做吧
不過大家吃得一樣的熱鬧溫馨
特別，從我二哥又生了個小女娃
家裏總是很熱鬧 呵呵 家人能聚在一起是幸福的
我也體會過異鄉遊子的生活
知道遠赴他鄉打拼的人 是最思念家香味的
就僅以此篇送給在異鄉打拼的網友
有空多多回家～～～ 簡單的青椒炒肉絲 茄丁燴彩椒 ：簡單健康營養
滷菜，這個最方便又快速，大半個鐘頭就搞定，份量又多
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今天，某個神秘組織裡訊息又響起
『阿雞，今晚出來喝兩杯吧！』
『案～這麼冷，去哪喝阿？』
『隨便找一家吧！！』
『你又哪條筋不對了？你不是感冒嗎～』
『對阿，剛開工而已，就要喝酒？』
『管那麼多，找個好吃的來喝兩杯就是了～』
『這時間這麼急，去哪找人阿，XX你要不要來？』
『那麼遠，臨時叫我去？車錢你付喔～』
『那倒是～～～』
中間停了10分鐘，打了幾通電話後
『案～沒人啦，過生日的、帶小孩的、抱MM的，都嘛沒空～』
『不管啦，就你去搞定～就算兩個人也能喝阿』
『啥～行是行，但我怕我看到你我喝不下去～』
『案～我比你年輕又比你帥，我看到你都沒吐了說～』
『我是說，你酒量比我好，我怕我會醉倒～～』
『別廢話，你去張羅，我先去撇條睡一覺了說～～～』
阿雞，攝於組織高層的指示，擠破腦袋
終於找到了這一家料理店
也好不容易,，讓這位戰友撫平他那悸動的心
因為這是美食館，過程就不需贅述了
還是看照片跟介紹實在些
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝我是無辜美食介紹的分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
這家美食料理，位於永和智光商職旁的黃昏市場內
巷道內雖攜躟雜沓，但仍掩蓋不了它的光芒
平實的價位，卻有超值的享受與驚奇的口感
店家的用心與巧思，讓不喜歡涉足日式料理的阿雞再次的探訪～～
店面雖小，但生意很好～開始上菜了
涼拌洋蔥絲（店家招待） 免不了來個生魚片，夠新鮮，鮪魚與鮭魚，沒有解凍後散釣得感覺，旗魚、紅魽的口感特棒 和風牛肉
煙燻過的牛肉，淋上醬汁配上新鮮蕃茄與同嚆菜，竟是如此絕佳的搭配
海鮮綜合鍋 豐富、新鮮、厚實的材料，讓我們從七點半至十一點不斷的加湯，卻不見鍋底，平價又美味
蒜香魚鰾 軟嫩厚實的魚鰾，是這個季節的盛產，快火下的蒜香
呈現了絕佳的風味
吃如此精緻美味的料理，免不了配上一壺清酒
牛蒡炒豬肉絲 蒜香軟絲 明太子雞翅
這算是一絕，很好吃，口感我說不上來，作法尚無法看破
涼拌章魚
這一道很特殊，店家坦承是冷凍包食材，但風味絕佳
當然這也是招待的菜，不過要購買起來，也不便宜
據說一次一公斤包裝，要530呢
而最後一道
涼拌章魚，是用
芥末的梗切碎直接下去拌
非常的特殊與好吃
到底多少錢呢？
整整
2000元啦
個人覺得蠻ok的
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一個人在家裡，常常會不知道吃什麼
又懶得自己作，通常都會以泡麵解決一餐
可是吃泡麵不健康又不營養只能偶一為之
所以家裏或單身，一定要在冰箱裡儲存一些冷凍糧食
以便孤身在家時，有糧食進補～
通常我們不外乎會買些冷凍水餃、麵條等來放
可是單吃水餃又太乾了，沒湯～
所以今天就來示範作湯餃
先來教普及版的，文章最後，會告訴你懶人版煮法
先準備材料:
今天我準備的有蕃茄、青菜、雞蛋、平菇
這是有名的出雲餃龍的水餃，大顆又好吃
我吃個8顆就飽了,這是韭菜豬肉的（蝦仁的早吃完了）
作法：
1.起一鍋水，將水餃煮熟
2.蕃茄切丁、平菇切段、青菜切段
3.先煎個荷包蛋盛起備用
4.油鍋放入蕃茄丁炒一下釋放茄紅素再加入水燒開
5.放入平菇、青菜、水餃燒滾至熟
6.加入一點素蠔油、鹽、胡椒粉
7.起鍋，灑上蔥花、香油搞定
很簡單吧
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剩菜是家裏頭掌廚的一大煩惱
今天就來個剩菜變變變
乾坤大挪移吧
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這是我這兩個月幫出版社設計的新書網頁介紹，與BLOG！
歡迎大家互相交流指教！
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