Vita Bella 綠苗創意蔬食料理

 權仔鴨肉冬粉是永和市一家人氣鼎盛的小吃店
大概10幾年前，我家附近多了一攤賣鴨肉冬粉的路邊攤
我本身平常不太吃鴨肉，所以沒有多加注意
印象中只要在他營業時間內，生意都還不錯
直到近十年前，發現他開成店面
有一天下午，因前一天喝多了酒沒胃口吃飯
直到下午，飢腸轆轆～所以就外出覓食

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今天中午，難得偷閒
與牽手ㄟ漫步在松江路上
想找個地方吃飯享受一下氣氛
原本想去六福客棧，但當時已經一點多了
吃午餐有時間限制，下午茶時間還沒到
東找西找，終於決定在樂雅樂吃飯
樂雅樂是來自日本的家庭餐廳
東西是不錯啦，不過真的有點貴
還好我們有買一送一的卷
不然兩份套餐吃下來，1100跑不掉
不過最值得詬病的是
他的碗盤水杯都好似洗不乾淨，老是有污垢
害我連換好幾個水杯 
和藹可親又可愛還偷塞好幾張一加一優惠卷給我的領台諮客 
   
我們點的主菜是焗蝦仁蒜味牛排跟百老匯鐵板
前菜：牛肉沙拉以及凱薩沙拉，盤子大菜只有一點 
麵包，還OK！酥酥軟軟的 
 
鵝肝醬麵包 
玉米濃湯 夠濃，好喝 
 
南瓜濃湯 棒喔 
 
主菜來了 焗蝦仁蒜味牛排，牛排夠嫩好吃 焗蝦仁就SOSO 
百老匯鐵板 臘腸與雞肉好吃，但那個豬排好硬～很難吃 
 
不過年紀大了，食量小了～兩個人這樣少的份量還是吃不完
飯後甜點 咖啡 奶凍 冰淇淋 
   
台北市松江路156-2號2樓
[url=livecall:02-25429089]02-25429089[/url]
【營業時間】 07 ： 00-23 ： 00
　　　　　　 最後供餐時間至 22 ： 30
【獨立包廂】 20-30 人
【總客席數】 122 席
【開幕時間】 2001 年 5 月
建議：
如果沒有1+1優惠卷千萬不要去吃
因為不值那個價
有優惠卷的話，就還ok

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隔天早上，天氣放晴，氣溫雖低
但暖暖的陽光撒曳身上，呼吸著都市沒有的空氣
另人身心通體舒暢
趁著好天氣，趕緊接續下個行程
野馬瞰步道，這位於雪霸休閒農場後方的森林步道
全長有多少呢？我也不知道～
大約1.5小時的行程吧？
陽光穿過樹葉間灑晒身上 呼吸著天人的芬多精
令人神清氣爽～

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就是牛牛肉麵開張時間並不久，約一年多的時間
但憑著潔淨樸實的裝潢，以及用心煮製的牛肉麵
擄獲很多饕客的芳心，
他選用的是上等的金錢腱子肉來燉煮
軟中帶Q卻不燜爛，肉質新鮮多汁
不管是紅燒或清燉，湯頭都相當濃郁
價格也算公道
紅燒牛肉麵 90元 清燉牛肉麵100元
算是平價消費
如果要我說他的缺點，
就是湯頭中有一種中藥味道我比較不喜歡
不過這是個人喜好問題
美食的定義，每個人皆有不同

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一家我從小吃到大的麵店
他的口味，有人說好吃有人說一般般
其實，美食本身是沒有標準的
只要自己認為好吃就是美食
而這家金華麵店除了口味適合我外
更多加一份溫馨與回憶

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這天下午登上觀霧風景台已是4度的低溫
海拔也接近1900公尺
峰頂的天氣真的事變幻莫測
一會有陽光 一會兒無陽光
一下晴朗、一會兒濃霧瀰漫
雲，就在那觸手可摸的地方飄過
那種感覺，令人如置身夢境 
 
梨山假沙梨 

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雲海咖啡廳
坐落於雪霸國家公園 雪霸休閒農場內
12/6～12/7兩天我們開十年一度的同學會
就選在這海拔1700公尺的農場內
浩浩蕩蕩攜家帶眷一行四十人就這麼上山了
由於入山路徑經過辛克樂颱風的影響
早已多處坍崩
入山格外的坎坷
還需經怪手開石鋪路，我們才能順利上山
而辦理入山証的派出所，也被土石流沖垮
所以就沒辦入山證了
在經過專業導覽人員，介紹過雪霸七景後
回到雲海咖啡廳喝下午茶～
當時的氣溫是8度，所幸天氣很好，無風
只是沒有太陽
但卻也觀賞到整個雲海的美好影像
讓人有著漫步在雲端的感覺
可惜的是，不是專業攝影師的我們，
加上光線不夠充足
無法將雲海最美得一面呈現給大家
不過，大家加減看一下
來感受我當時心中的震撼吧 
   
 

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永康街的小吃還有許多的餐廳常常令人難以忘懷
永康街府城蝦仁肉圓
在我國中時就吃過了～
當時的味道就覺得挺特殊
有別於北部與中部的炸肉圓
所以每隔1.2年都會去吃一次～
小小地店面擁擠的位置，充滿了溫馨與熱情
不過自從他搬到現址擴張營業後就沒再去吃過
上星期下午，沒事路經永康街，
就想再去品嚐一下懷念的滋味
店家大多了，也乾淨多了
看著老闆悠閒地坐在門口泡茶
據說他現在一天可賣兩三千顆肉圓
難怪這麼開心了
府城台南清蒸蝦仁肉丸
營業時間：AM11:00~PM21:30
地址台北市永康街13巷5號
TEL：(02)2351-9785
  
 
 
 
這是我點的三樣菜，蝦仁肉圓、無刺虱目魚湯、魚卵沙拉
不過好像漲價了 
 
蝦仁肉圓一份3顆40元（原本35元）
不過讓我失望了，雖然肉圓還在水準之上
但已經不是當年小店面的味道了
肉圓皮，太軟過爛
裡面肉餡鬆散，一夾就散了（所以無法夾起來拍）
蝦子也縮水了
整體來說，味道還ok～
如果要打比方，他以前的水準是四顆星，現在大概只剩三顆星
比起台南福記肉圓的五顆星，實在視差了一大截
難道這又是擴張後的效應嗎 
   
無刺虱目魚湯 80元（有點小貴，但好像台北都這個價錢）
魚夠新鮮，台北好像都跟同一家訂貨的
不過在料理上層次就有差別了
魚肉煮得過老，有點柴，湯雖然鮮甜，卻又缺乏薑絲的畫龍點睛的效果
比起阿國切仔面，差了一小截 
 

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上個月看到御用閒人所貼的【台北縣牛肉麵】永和小伍牛肉麵
看起來真不錯吃
前一陣子，偷空去捧場一下
2005年台北牛肉麵節4顆星
北縣我最牛PK冠軍
看起來應該很不錯
生意也很好
老闆也很熱情
跟我邊吃邊聊，北縣哪的牛肉麵好吃，哪加的面點是一絕
呵呵～兩位老饕加在一起，總有著聊不完的話題
小伍牛肉麵
地址：台北縣永和市秀朗路1段189號(復興商工旁邊，很好找)
電話:02-29298959 
 
 
他的牛肉麵，是蕃茄紅燒牛肉麵
濃郁厚重的湯頭，很實在
麵條是手工拉麵，非常入味
他的牛肉是選用本土黃牛肉的牛腩
燉的相當的爛，等於是入口即化
份量也相當的多
整體搭配起來，是碗令人吃了還想吃的牛肉麵
牛肉麵1碗120元，還在合理範圍
不愧是08年北縣冠軍 
   
小菜也不錯 
   

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這兩天天氣變冷了，終於有入冬的感覺
原本送小孩上學的任務，是由我老婆包辦
這兩天體恤她工作勞累，就換由我來做
伺候小孩吃完了早餐，穿上外套
騎上小噗噗，頂著寒風過了10多分鐘將他送到學校
而僅穿條運動褲，短袖內衣加件外套的我
吹著冷風值打哆嗦
心裡老想喝個熱湯什麼的
突然想起之前電視常在報導的老崔蒸包
直覺上應該不錯吃～
心動不如馬上行動
美食的誘惑果然是寒風無法擋
馬上騎上小噗噗直奔中山北路而去
過了20分鐘的路程與尋找
終於到達了這家傳說中的美食
噫～怎麼沒什麼人
看了看時間，剛好8點鐘
嗯～學生剛進去上課，上班族還沒到
恰巧是個空檔時間
一進去
老闆娘關心的問：一籠蒸包一晚酸辣湯嗎？
我也點了點頭～
也未曾想說一籠吃得下吃不下與否
趁蒸包還沒來先拍拍照吧 
 
 
 

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番茄排骨湯?
這麼普通的菜餚
怎能算終生名菜呢?
番茄排骨湯雖然普通
但陪伴了北台灣酒家文化
走過大半個世紀
就如魷魚螺肉蒜一樣
標準的台菜料理
酒家的招牌菜
為何他能成為招牌菜呢?
請繼續往下看囉!
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 查看了很多美食介紹對北平都一處的評價兩極化
有人說普通不好吃，服務極差 太貴
而也有人說很好吃 服務不錯
評價怎麼會差這麼多呢？
今天決定前往試吃親身驗證一番
先說都一處這個店名的由來
相傳是清朝乾隆時期極愛吃得一家北平菜館的名字
而台北這家都一處到底跟他有無關係就無法得知了
不過一家餐廳能從民國38年開到現在
就一定有他的過人之處
看到北平都一處這個店名,可想而知就是北方菜了
今天恰逢老婆生日，就帶著老婆兒子前往試吃一番～
最主要我來也是要吃一樣讓我今生難以忘懷的東西

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