Vita Bella 綠苗創意蔬食料理

倚天屠龍記裡，各大門派為了搶登光明頂，奪倚天劍、屠龍刀
打得天昏地暗、血流成河

但大家都忘了，倚天劍與屠龍刀乃絕世神兵
非一般凡人能持有，若無強健之體魄
決難承受神兵利器中之刀魂、劍魄的侵蝕

倚天劍內雖有曠世絕學九陰真經，但仍有九陽神功凌駕其上
屠龍刀內雖有料敵千里的武穆遺書，但仍敵不過奸佞小人的讒言

故要能隨心所欲的駕馭這兩柄神兵利器
需得有強健的體魄、曠世的武功、
縱橫沙場大無畏的勇氣以及傲人的霸氣

縱觀古往今來，唯有西楚霸王項羽一人而已
西楚霸王最後雖兵敗自刎於烏江畔
但仍是受後人景仰追悼的的蓋世霸王！ 

據聞，
西楚霸王項羽的八式紫雷刀法是當世最霸道的霸道刀法之一。
而他的紫雷神功，更是曠世絕學，如能加上屠龍刀，更是震爍古今，無人能敵！
八式紫雷刀法分別為：
1.春雷暴殛－以紫雷勁的簡單一劈，實而無華，勝在耗力較少，足以對付一般對手

2.天旋雷轉－揮舞運轉雷刀，以守為攻，或以多重斬擊攻敵

3.沉雷地獄－人刀同步翻滾旋轉，以攻為守，如車軸轉動進擊

4.冬雷霹靂－著重紫雷刀勁的亂劈，散發多重電勁圍剿對手

5.狂雷震九霄－居高臨下的一擊劈招，威力集中於刀身上

6.驚雷爆五獄－亦屬居高臨下的招數，但著重轟出地上雷勁雷球的爆炸力

7.怒雷撕天裂地－以氣御刀為本招精緒，強力勁力令刀身如雷球一樣

8.天打雷劈屠真龍－可謂第四至第七式刀法的混合加強版，極耗真元 

由此可知，紫雷刀法是相當耗費體力的，唯有配合紫雷神功
才能施展出最大威力
而紫雷神功，非一般人能練，如無超強之體魄
凡人練之，必經脈盡碎、逆血而亡

當年，項羽每要修煉紫雷神功時，他的愛妾『虞姬』
都會親自下廚為他煮一碗麵
增強項羽的體魄，
日復一日，項羽最終練城紫雷神功與紫雷刀法！笑傲古今～～～

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講了這麼多廢話，都忘了正題了～
為何我今天要先講西楚霸王的故事？
因為我今天要做的小吃，
就是當年虞姬每天煮給西楚霸王的麵

為了尋找這一失傳千年的配方
阿雞歷經千心萬苦，遠赴江淮
再三的考察推究，終於獲得此一秘方

今天就將此秘方公開，讓世人能一嚐當年柔情虞姬的貼心料理！

***蓋世霸王***

等等，阿雞師～你耍我們喔，這明明只是一碗麵而已
配上西紅柿、豆芽菜、蔥花，就叫蓋世霸王？別鬧了～～

別急，不要小看這一碗麵，他可是能迅速恢復疲勞、強筋健骨喔
你把那個麵撥開看看～ 

噫～這不是麵哩，這是？？？

是河粉，整片的河粉～～～

哇～好大一顆肉丸子喔，看起來很好吃呢！

你把肉丸子弄開看看！ 

哇～裡面竟然有顆蛋包在裡面～～～～看起來好好吃喔

可是，這怎稱為蓋世霸王？

沒錯阿，這就是蓋世霸王阿！！
你看～～
有蓋麵、有西紅柿、有肉丸（台語發音）
這不是蓋世霸王是什麼？

＠＃＄％～～

你喝喝湯看看～～

哇～好濃郁的雞湯阿，還有點酸甜的滋味
清爽不油膩，令人回味無窮～～

好吃吧～～～

嗯～～（一下子嗑完了～～）
可不可以再來一碗

抱歉，沒了～一天只賣一碗！

那這一碗多少錢？

無價～～～～

＠＃％＄～～～～～

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材料：
雞蛋 絞肉1斤 河粉 西紅柿 豆芽菜 油蔥酥 雞高湯 蔥段 鹽 香油 烏醋 糖 地瓜粉
醃料：
醬油1大匙 鹽1大匙 香油1匙 米酒1大匙 太白粉1大匙

作法：
1.將絞肉經過雙刀流，千百次往復切跺，至出筋有黏性為止，
　拌入調味料調勻後，放冰箱鬆弛20分鐘

2.將雞蛋水煮熟後，冷卻撥殼

3.將雞蛋裹上醃好的絞肉

4.將肉丸覆裹上地瓜粉，靜置5分鐘

5.再次裹覆地瓜粉後，輕拍掉多餘的地瓜粉，入油炸鍋大火油炸，呈金黃色即可 

6.將河粉切四方形片狀，入雞高湯水煮1分鐘即可
7.西紅柿切片，豆芽菜汆燙後，放入調味料即成蓋世霸王 

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蓋世霸王的創作概念
取自雲南的片面，以及江浙的獅子頭，以及東北的冷面概念
口味濃郁清爽不油膩，材料單純不複雜
肉丸打開後，雞蛋與湯融為一體，相當的營養豐富！
尤其肉丸吸收了湯汁的精華，更是絕佳的風味～

各位在家裏也可以試作看看！
此篇為原創，應無人如此結合過！
如欲拿去營生，請來電洽版權！