Vita Bella 綠苗創意蔬食料理

已經快一個月全家沒有一起吃飯
今天全員到齊
就多做了幾樣菜
當然依慣列
冰箱有啥就煮啥

恰好還有一顆大甲芋頭
就一半炒雞丁一半煮湯囉

材料:
芋頭半顆 雞胸肉 蔥　蒜末
醃料:
醬油2匙 胡椒粉1匙 米酒1匙 油1匙 太白粉1匙
調味料:
鹽 胡椒粉

作法:
1.芋頭切丁備用
2.雞胸肉切丁拌入醃料醃漬10分鐘(要下鍋前才放太白粉)
3.起油炸鍋，高溫大火油炸芋頭丁2分鐘撈起瀝油（才不會回油）
4.雞丁醃好用太白粉抓一抓後，也入鍋油炸30秒撈起瀝油
5.起炒鍋不放油，將蒜末與蔥炒出香味
6.放入芋頭與調味料拌炒一下，放入雞丁續拌炒即可起鍋 

  



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高麗菜炒木耳（北方的黑木耳，挺脆的） 
   



蘿蔔嬰葉炒平姑（很少吃到吧，味道很棒喔～） 
  

洋蔥丁炒蛋 
        



桂竹筍滷肉 
 

 

豆芙滷海帶 
 



榨菜炒肉絲 
 



總共七菜一湯 
 
蓮藕山藥芋頭燉排骨（夠營養香醇濃郁了～）