今年是我人生最大轉變得一年
因緣際會
的進入餐飲界工作
也是我這些年來最大的夢想
把對美食的喜悅與心得分享給所有人
算是我最想做的
工作之一
年紀漸大
知道健康對自己的重要性
苦惱於這兩年爆增的體重與
三高
以及日漸退化的官能
因為工作的關係
毅然決然的從無肉不歡
經過三個月的努力
改為吃清淡蔬食
因為吃得清淡又符合健康需求
適度的運動與流汗
短短兩個月中
體重從82公斤降至73公斤的正常
體重
煩惱中的三高數字也慢慢降低了
欣喜，自不在話下
當然，我不是建議大家改
吃蔬食
但有許多網友，都年紀漸長
我想，大家都應該吃清淡點多注意一下健康
八
月份，得空休息
所以也開始重新規劃了我的美食地圖
展開了我的秋季-蔬食之旅
寬心園
是
一家結合中國禪風與日本美學，並透過現代極簡設計來呈現的精緻蔬食館。菜餚強調美味與創意，結合傳統台菜、法義烹調與港日料理的精髓，創造出無國界的蔬食
新風貌。我們嚴選優質蔬菜、菇菌、穀麥與水果食材，運用低鹽、少油的自然烹調方法，製作出一系列天然與健康的蔬食新料理。
（以上轉載字寬心
園關網）
寬心園目前有八家餐廳－台北安和店、台北天母店、板橋中山店、中壢
SOGO店、新竹竹北店、台中大業店、台中漢口店、高雄愛河店
算是頗具規模
的蔬食餐廳
簡樸式的無國界料理擄獲不少老饕的心。
不過在價位上，屬於高價位一族
光單點主食，單價
在240～280之間
如果是套餐大約在460元再加一成服務費
他的主食分三大類
陶鍋菜（就是砂鍋煲）
創意米飯 火鍋
套餐皆附沙拉 燉湯 精力蔬果汁 水果及甜點
一定能讓人吃飽
個人是覺得價位應定在350左右
較為合理
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【秋-蔬之
旅】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
我
點的是青蔬燴咖哩套餐 460元+1成服務費
上圖是沙拉及精力蔬果汁
沙拉內容有蘆筍、小黃
瓜、蕃茄、玉米、碗豆描、石蓮花、黑豆、山藥及生菜
用烘焙過得蕎麥與紅酒醋調成沙拉
醬汁
看起來不多卻份量十足 清爽可口，在夏天能挑起人的食慾
精力蔬果汁
我只喝的出來
蘋果、葡萄、香蕉、鳳梨及些許的酵素
我並沒問服務員，我想問了也是白問，應該不會告
訴我的
蔬菜燉湯
由白花耶、紅棗、枸杞、蓮子、金針燉製
而成
加上少許的海鹽，天然不失風味
簡單的十縠米飯 份量剛好
青蔬燴咖哩
用鬱金香粉、黑胡椒、乾辣椒、椰漿燴
製的醬汁
鍋物有
青
花耶、玉米筍、花菇、猴頭菇、百葉豆腐、黑豆、紅黃甜椒
山藥、竹笙、豆皮壓制成的素
肉塊
沒有什麼再製品、符合健康需求
味道清爽、微辣、屬輕食類主食
不會感覺油膩、份量
十足，底下用酒精膏點火保溫
可以慢慢品嚐
這是水果與甜品
甜品：紅豆蓮子羹味道甜而不膩，
熬煮夠久、入口即化，沒有一般紅豆湯的酸氣
水果也相當新鮮
整體來說，算是蠻好吃的蔬食餐廳
無怪乎生意這麼
好，
在裝潢、服務及餐點上都獨具匠心的在經營
大家有空可以去試看看
地址
大家就連結官網進去看，內有詳細介紹
http://www.easyhouse.tw/index.asp
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