這家麻醬麵自我搬來永和時,就知道他的存在CF2604-1.jpg
算一算也吃了快20年

這家沒有店名,姑且叫她安和宮麻醬麵
因為他就在永和文化路67巷 安和宮前面
今天特地問了一下,已經開了40多年
看來已經歷經3代了,而且都在同一個地方

他的生意真的很好,現場吃得 外帶的 絡繹不絕
又正逢安和宮在播野台戲,一整個有回到20年前的fiu









麻醬麵要好吃,在於麻醬的調法
這家的麻醬沒有加花生,純麻醬+醬油+醋+白糖下去調
比例洽到好處,因為沒有加花生得關係,香味稍差
但吃起來醇厚濃郁有飽足感

他的麵條就一般了,他用的是陽春麵條
如果能改用家常面或馬祖麵 那就可以稱上100分了
(不過這樣會怕客人等不及~)

麻醬麵




餛飩麵:湯頭也相當美味,不過對於現在吃清淡的我,就有點油了



小菜:相當的入味好吃,不管豆乾、滷蛋、大腸、粉腸、豬頭皮等,均稱上等






來永和一定不能錯過這一攤喔
地址:永和市文化路67巷(中正橋下來第一個路口右轉100公尺)
營業時間:5:30開始到賣完為止(通常很快就賣完)
所以通常七點半前一定要來

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