Vita Bella公告欄

綠苗創意蔬食料理

營業時間:每週一至周週六 11:30~21:00

地址:台北市中山區吉林路26巷20號

電話;02-25222055

倚天屠龍記裡,各大門派為了搶登光明頂,奪倚天劍、屠龍刀
打得天昏地暗、血流成河

但大家都忘了,倚天劍與屠龍刀乃絕世神兵
非一般凡人能持有,若無強健之體魄
決難承受神兵利器中之刀魂、劍魄的侵蝕

倚天劍內雖有曠世絕學九陰真經,但仍有九陽神功凌駕其上
屠龍刀內雖有料敵千里的武穆遺書,但仍敵不過奸佞小人的讒言

故要能隨心所欲的駕馭這兩柄神兵利器
需得有強健的體魄、曠世的武功、
縱橫沙場大無畏的勇氣以及傲人的霸氣

縱觀古往今來,唯有西楚霸王項羽一人而已
西楚霸王最後雖兵敗自刎於烏江畔
但仍是受後人景仰追悼的的蓋世霸王! 

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據聞,
西楚霸王項羽的八式紫雷刀法是當世最霸道的霸道刀法之一。
而他的紫雷神功,更是曠世絕學,如能加上屠龍刀,更是震爍古今,無人能敵!
八式紫雷刀法分別為:
1.春雷暴殛-以紫雷勁的簡單一劈,實而無華,勝在耗力較少,足以對付一般對手

2.天旋雷轉-揮舞運轉雷刀,以守為攻,或以多重斬擊攻敵

3.沉雷地獄-人刀同步翻滾旋轉,以攻為守,如車軸轉動進擊

4.冬雷霹靂-著重紫雷刀勁的亂劈,散發多重電勁圍剿對手

5.狂雷震九霄-居高臨下的一擊劈招,威力集中於刀身上

6.驚雷爆五獄-亦屬居高臨下的招數,但著重轟出地上雷勁雷球的爆炸力

7.怒雷撕天裂地-以氣御刀為本招精緒,強力勁力令刀身如雷球一樣

8.天打雷劈屠真龍-可謂第四至第七式刀法的混合加強版,極耗真元 

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由此可知,紫雷刀法是相當耗費體力的,唯有配合紫雷神功
才能施展出最大威力
而紫雷神功,非一般人能練,如無超強之體魄
凡人練之,必經脈盡碎、逆血而亡

當年,項羽每要修煉紫雷神功時,他的愛妾『虞姬』
都會親自下廚為他煮一碗麵
增強項羽的體魄,
日復一日,項羽最終練城紫雷神功與紫雷刀法!笑傲古今~~~

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講了這麼多廢話,都忘了正題了~
為何我今天要先講西楚霸王的故事?
因為我今天要做的小吃,
就是當年虞姬每天煮給西楚霸王的麵

為了尋找這一失傳千年的配方
阿雞歷經千心萬苦,遠赴江淮
再三的考察推究,終於獲得此一秘方

今天就將此秘方公開,讓世人能一嚐當年柔情虞姬的貼心料理!

***蓋世霸王***

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等等,阿雞師~你耍我們喔,這明明只是一碗麵而已
配上西紅柿、豆芽菜、蔥花,就叫蓋世霸王?別鬧了~~

別急,不要小看這一碗麵,他可是能迅速恢復疲勞、強筋健骨喔
你把那個麵撥開看看~
 

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噫~這不是麵哩,這是???

是河粉,整片的河粉~~~

哇~好大一顆肉丸子喔,看起來很好吃呢!

你把肉丸子弄開看看! 

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哇~裡面竟然有顆蛋包在裡面~~~~看起來好好吃喔

可是,這怎稱為蓋世霸王?

沒錯阿,這就是蓋世霸王阿!!
你看~~
有蓋麵、有西紅柿、有肉丸(台語發音)
這不是蓋世霸王是什麼?

@#$%~~

你喝喝湯看看~~

哇~好濃郁的雞湯阿,還有點酸甜的滋味
清爽不油膩,令人回味無窮~~

好吃吧~~

嗯~~(一下子嗑完了~~)
可不可以再來一碗

抱歉,沒了~一天只賣一碗!

那這一碗多少錢?

無價~~~~

@#%$~~~~~

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材料:
雞蛋 絞肉1斤 河粉 西紅柿 豆芽菜 油蔥酥 雞高湯 蔥段 鹽 香油 烏醋 糖 地瓜粉
醃料:
醬油1大匙 鹽1大匙 香油1匙 米酒1大匙 太白粉1大匙

 

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作法:
1.將絞肉經過雙刀流,千百次往復切跺,至出筋有黏性為止,
 拌入調味料調勻後,放冰箱鬆弛20分鐘

2.將雞蛋水煮熟後,冷卻撥殼

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3.將雞蛋裹上醃好的絞肉

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4.將肉丸覆裹上地瓜粉,靜置5分鐘

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5.再次裹覆地瓜粉後,輕拍掉多餘的地瓜粉,入油炸鍋大火油炸,呈金黃色即可
 

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6.將河粉切四方形片狀,入雞高湯水煮1分鐘即可
7.西紅柿切片,豆芽菜汆燙後,放入調味料即成蓋世霸王 

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蓋世霸王的創作概念
取自雲南的片面,以及江浙的獅子頭,以及東北的冷面概念
口味濃郁清爽不油膩,材料單純不複雜
肉丸打開後,雞蛋與湯融為一體,相當的營養豐富!
尤其肉丸吸收了湯汁的精華,更是絕佳的風味~

各位在家裏也可以試作看看!
此篇為原創,應無人如此結合過!
如欲拿去營生,請來電洽版權!

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綠苗創意蔬食 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 詩詩
  • 呵呵 做菜就做菜 工假最~~~
    不過還滿有趣的
    菜也做的很漂亮
  • 哈~
    希望以後多多支持
    多多回覆
    新手上路,請多指教

    綠苗創意蔬食 於 2008/07/23 13:43 回覆

  • angelastory
  • 我是不懂啥屠龍刀啦、楚霸王的..
    所以前面看了有點霧煞煞....(我進來是要看美食搭)

    看了第一張蓋世霸王不由得滿腹空虛感尤然而生...

    怎麼..
    嘩! 是肉丸!
    什麼! 居然還內藏玄機!
    嘩! 居然包了整顆蛋!
    天啊! 如果能吃是一口一定很幸福!
    (汗,我餓了)


    而且還用心介紹了製作方法,讚! 以後會常常光顧阿雞師廚坊,祝開張大吉啊~
  • 哈~
    單純貼塗寫食譜不好玩
    加點搞笑,輕鬆一下

    綠苗創意蔬食 於 2008/07/23 13:42 回覆

  • fiu
  • 哈~蓋世霸王
    真是有創意,而且料理手法正確
    很有概念喔~
    看起來就知道很好吃的樣子

    老闆可以來一碗嗎
    嚇?賣完了?
    要排到明年喔
    @@~~

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