Vita Bella 綠苗創意蔬食料理

今年7月，台灣發生了大埔挖田徵地、灣寶農民護田兩起事件，這些官與民的衝突，不僅
控訴政府賤廢農業與生態的態度，也從質樸的農民身上，看見他們虔敬土地，善待自然
環境的敦仁價值觀。

蔬果殘留有機磷農藥 兒童過動風險倍增

陽明大學環境與職業衛生研究所陳美蓮及研究生馮鈞政，在公共衛生聯合年會中，發表「有機磷農藥暴露與兒童注意力缺陷過動症之相關性研究」，研究顯示，台北地區兒童長期受到有機磷農藥的低量暴露，可能導致注意力缺陷過動症。專家呼籲，家長們應加強清洗蔬果、降低孩子外食頻率、室內少用殺蟲劑，以免攝入過多有機磷農藥。

該 報告指出，台灣農藥過度使用，已成重要環境衛生議題，長期低劑量農藥暴露，可能影響認知、運動功能與神經發育，甚至會造成神經系統退化。長期低劑量暴露， 對成人影響較小，卻可能影響胎兒、嬰幼兒神經發育。近年研究顯示，兒童生長發育期的有機磷農藥暴露，可能與過動症有關。

而台北市兒童的暴露來源，推斷以蔬果飲食的農藥殘留、住家接近常噴灑農藥的公園、室內用殺蟲劑為主。