Vita Bella公告欄

綠苗創意蔬食料理

營業時間:每週一至周週六 11:30~21:00

地址:台北市中山區吉林路26巷20號

電話;02-25222055

上個月看到御用閒人所貼的【台北縣牛肉麵】永和小伍牛肉麵 N9512-1.jpg

看起來真不錯吃
前一陣子,偷空去捧場一下
2005年台北牛肉麵節4顆星

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這兩天天氣變冷了,終於有入冬的感覺 N9485-1.jpg
原本送小孩上學的任務,是由我老婆包辦
這兩天體恤她工作勞累,就換由我來做

伺候小孩吃完了早餐,穿上外套

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番茄排骨湯? IMAG0021-1.jpg
這麼普通的菜餚
怎能算終生名菜呢?
番茄排骨湯雖然普通
但陪伴了北台灣酒家文化

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 查看了很多美食介紹對北平都一處的評價兩極化
有人說普通不好吃,服務極差 太貴
而也有人說很好吃 服務不錯
評價怎麼會差這麼多呢?

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在北區,能煮出好吃酸辣麵的屈指可數
其中,以南陽街的酸辣麵最為出名
不過南陽接的店早就易手換人了

老賴,早年曾在南陽街酸辣麵做過師傅

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感謝NISSAN提供古早台菜的食譜
讓我重新嚐到阿媽的美味
20年沒吃過了
當嚐到第一口湯時
我媽媽感動的落淚

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這家聞名全台灣的糕餅鋪
就在離我家50公尺的距離

他默默經營了20年
在這幾年終於打造出獨特的口味與品牌--金月娘

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這趟回南部
特地回旗山拜會大舅及大舅媽兩位老人家
八十多歲了身體還相當健壯
住在四合院裡
前面有小河 後面有果園

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某日~開車南下
台北是風和日麗
但從苗栗開始...
就ㄧ路大雨有如颳颱風般
好不容易衝到古坑休息站休息一下

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一般傳統料理裡不管煎蛋或烘蛋
都得運用大量的油,低溫慢慢的烘或煎(如菜圃蛋)
對一般的家庭烹飪是個難度高的挑戰
也不是很健康

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